在大泉村豆腐坊里,村民黄中宝正在用传统工艺制作豆腐。 大泉村的豆腐坊一直沿用传统制作工艺。 寿县八公山乡大泉村被誉为“中国豆腐村”。 旅客在大泉村现场体验磨豆腐。 “石膏点豆腐、一物克一物。”从汉淮南王刘安发明豆腐于今,2000多年来,豆腐因其丰富的养分要素以及万般化的烹饪步调,舒服了巨匠对于好意思食与养分的双重需求。 淮南寿县八公山是豆腐发源地。记者近日走进“中国豆腐村”——寿县八公山乡大泉村,感受村里深厚的历史、文化和产业积淀,探寻豆腐产业转型升级之路。 溯源:点亮历史灯火 一山一书一豆腐...
